Mas des Restanques
vin blanc Vacqueyras

Vacqueyras Blanc

Cépage : 30% Grenache blanc, 65% Viognier,
5% Clairette blanche.

Cueillette : vendanges manuelles.

Terroir : argilo-calcaire, gros galets.

Vinification : en barrique neuve à 2 ans,
pendant environ 6 mois, bâtonnage journalier sur 30 jours,
puis chaque semaine.

Consommation : idéale sur 1 à 2 ans,
conservation de 3 à 5 ans. Servir entre 12 et 14°C.

Caractéristiques : robe jaune paille, limpide, à reflets dorés. Au nez, arômes de pain grillé, de fruits blancs, de poire,
de pêche. Velouté et rond en bouche, avec beaucoup de gras, arômes de fruits blancs au sirop, d’abricot sec et de vanille.

Accompagnement : apéritifs, viandes blanches, poissons, fromages.

vin biologique