Mas des Restanques
Côtes du Rhône Rouge

Côtes du Rhône Rouge

Cépage : 30% Carignan, 5% Mourvèdre, 65% Grenache.

Cueillette : vendanges manuelles.

Terroir : grosse terre sableuse.

Vinification : traditionnelle, cépage par cépage,
vendange entière, 15 jours de cuvaison avec pigeage, remontage et bâtonnage journalier par alternance.

Elevage : cuve béton.

Consommation : idéale sur 1 à 3 ans,
conservation de 3 à 4 ans. Servir entre 16 et 18°C.

Accompagnement : viandes blanches, grillades, apéritifs.

vin biologique