Mas des Restanques
vin rouge Vacqueyras

Vacqueyras Rouge

Cépage : 15% Syrah, 15% Mourvèdre, 70% Grenache.

Cueillette : vendanges manuelles.

Terroir : argilo-calcaire sableux.

Vinification : traditionnelle, cépage par cépage,
vendange égrappée, 30 jours de cuvaison avec pigeage, remontage et bâtonnage journalier par alternance.

Elevage : cuve béton.

Consommation : idéale sur 3 à 5 ans,
conservation de 5 à 7 ans. Servir entre 16 et 18°C.

Caractéristiques : robe grenat intense, brillante.
Au nez se développent des arômes de garrigues,
d’épices et de fruits noirs. Bouche charnue et dense,
avec des notes de confiture, de fruits mûrs et d’épices.

Accompagnement : gibiers, viandes rouges, fromages.

vin biologique